主料
冻豆腐适量
面筋球适量
香菇适量
油菜适量
辅料
料酒适量
老抽适量
蚝油适量
食盐适量
白糖适量
葱适量
鸡精适量
淀粉适量
姜适量
香菇面筋烧冻豆腐的做法步骤
space
1.主要原料:油面筋、冻豆腐、泡发好香菇、油菜。
2.香菇斜刀切成块,葱切橄榄段,姜切丝,在油菜的根部切十字刀。
3.切好的油菜放入沸水中焯一下,捞出备用。
4.炒锅放底油烧热,放入葱姜爆香。
5.爆香葱姜后,放入香菇煸炒。
6.香菇炒出香味,放入两勺蚝油。
7.烹入料酒
8.加一大勺白糖,少许食盐、用老抽调色。
9.加入清水,(泡香菇的水也可以加入,会更提味)。
10.下入面筋泡和冻豆腐,大火煮沸,改中火焖烧几分钟,让面筋和豆腐更入味。(面筋可以用筷子戳个洞,更容易煮透)
11.汤汁剩四分之一的时候,放入焯过水的油菜改大火翻炒。
12.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡。
13.大火烧至芡汁浓稠即可关火,出锅。
14.好吃的香菇面筋烧冻豆腐可以开吃了。
面筋烧豆腐的做法 扩展
食材:面筋200克,豆腐250克,油适量,盐适量,生抽适量,辣椒适量,调味鲜适量
步骤:
1备豆腐丁和面筋,尖椒。
2先炒豆腐丁。
3炒干水分。
4倒进面筋。
5放点盐。
6再放进尖椒炒匀。
7放一点点清水煮片刻。
8收汁调入调味鲜,淋上生抽。
9炒匀装盘。
面筋烧豆腐的做法 扩展
油锅烧热,将肉丝放入炒开。加入洗净的泡发黑木耳。
面筋掰开,放入锅中,再加入一点水,烧开。
南豆腐切成小块,加入锅中。
煮开后转中小火两到三分钟,加入一小勺蚝油,再加入1小勺盐和味精调味。
用铲子轻轻炒匀,尽量不要弄破豆腐,加入生粉水勾芡,然后撒上葱花。
装盘上桌,一盘鲜嫩可口的蚝油面筋豆腐就做好了。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《面筋烧豆腐的做法 面筋是豆制品吗》
推荐看看《中国幸福城市排行榜 中国幸福感城市排名》
推荐看看《2021北京奥运会奖牌榜 北京奥运会奖牌榜排名》
主料冻豆腐适量面筋球适量香菇适量油菜适量辅料料酒适量老抽适量蚝油适量食盐适量白糖适量葱适量鸡精适量淀粉适量姜适量香菇面筋烧冻豆腐的做法步骤space1.主要原料:油面筋、冻豆腐、泡发好香菇、油菜。2.香菇斜刀切成块,葱切橄榄段,姜切丝,在油
推荐看看《dell笔记本电脑型号 戴尔笔记本最早型号》
写的太好了!